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它是补血小零食,外面买30元一斤在家做10元,有一个蒸锅就行_健

时间:2020-08-01 04:32 来源:未知   点击:

文/Dimo

它是补血小零食,外面买30元一斤,在家做10元钱,有一个蒸锅就行!很多人都喜欢吃一些有营养价值的美食,不仅可以保持身体健康,而且还能够减轻身体的负担,很多人都希望通过食补来调整自己的气血。今天就为大家制作一道美食,叫做枣夹糯米小点心。

首先,我们要准备新疆和田大枣,因为它的个头比较大,加糯米的话会夹得紧实一些。大枣去掉中间的果核,可以一手拿着枣,一手拿着一根筷子,或者是专门的工具,从另一端穿过,另一端果核就自然出来了,然后将枣切成两半,泡在水里面备用,在泡的时候,我们可以在水里面加入一丁点的糖,这样能够综合枣的涩味。

然后就是要制作糯米,糯米要适量,根据枣的数量来做糯米面团,我们要将糯米粉和面粉进行搅拌均匀,加入一些温水,再面团揉成光滑的面团儿,再静静的醒一小会儿,但时间不能过长。再把刚才切好的大枣拿出来把小糯米面团放到两个枣的中间,防止它蒸散,我们可以在中间抹上一点点的油,或者是少量的芝士,果酱都可以。

我们还要来做一个酱汁儿。这个酱汁可以是平时自己喜欢吃的果酱,放在锅里炒熟。之所以要炒熟,是因为要它的香气和水分,并且让它能够和枣香融合在一起,不至于那么甜蜜。当把果酱炒好之后,我们可以放在旁边凉凉备用。把刚才做好的枣夹糯米,均匀的摆放在盘子里,蒸锅里蒸八分钟左右就可以了。

出锅后,可以用力的扇掉热气,然后趁着热,迅速将果酱淋在它们上面用。食材的热区吧,果酱的热重新激发出来,味道会更加的香甜。如果可以,也可以撒上一些芝麻碎或者是核桃碎,吃起来特别的营养健康,还能够补气血,有的人说。可以用油去炸,但是油炸枣是非常吃油的,糯米也是吃油的,所以,不建议大家用油去炸,只要食材健康就可以了,这样能够保证食材的清醒程度。

毕竟夏天都不喜欢吃油炸类的美食。知道。这种小点心要随做随吃,不能放太久,要不然糯米就会失去它的黏性,有点儿回生。所以大家吃的时候要注意做的数量。这样的营养美食,你学会了吗?赶快在家做起来吧!

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